De ene barbecue is de andere niet. Een Smakelijke barbecue wordt begeleid door verschillende verse salades en op de barbecue liggen kleine porties vlees of vis, die een korte bereidingstijd hebben.
Ook de Smakelijke barbecue wordt besloten met een keuze uit drie desserts.
Salades die de barbecue kunnen begeleiden zijn bijvoorbeeld
salade van sinaasappel, rode peper, feta en olijven
tomatensalade met geitenkaasdressing (zonder olie)
aardappelsalade met veel verse tuinkruiden (zonder room)
groene salade met pijnboompitten en notendressing
couscoussalade met paprika, olijven, tomaat en lenteui
Op de barbecue kan worden gelegd
lamsribbetjes in knoflook-rozemarijnolie
reepjes kipfilet gemarineerd in mosterd, honing en gember
spiesjes van ossenhaas gemarineerd in soja en sesam
blokje witvis gewikkeld in spek
gamba’s
pakketje gevuld met venkel, oesterzwam en blauwe kaas
gevulde champignons
